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山东郯城生态健康“锅拍子”卖巧钱

更新时间:2018-12-25 11:31:47点击次数:54374次字号:T|T


        12月24日,山东省郯城县马头镇埝一村陈国云正在用高粱秸秆赶制“锅拍子”,迎接年关集市大市场。他指着手里的1米锅拍子,高兴地做了个手势:一个最少卖九十元。






        山东省郯城县马头镇埝一、埝二村有着手工穿制锅拍子悠久历史。过去随处可见家里盛面、盛水、盛粮、盛菜的大缸小罐和做饭用的锅盖的都是用高粱秸杆制作锅拍子。农民靠穿制锅拍子发了家致了富,成为有名“锅拍子加工专业村”。“ 锅拍子”的制作必须选好粗细均匀、尺寸差别不大的高粱秸秆上头的梃子,然后用针和麻线将中长边短的顺序平排,把高粱梃子一根挨一根地穿起来,并分为一横一竖,排列要严丝合缝,最后用快刀把它切修割成圆形就成型了。

         据今年77岁老人陈国云介绍:传统高粱秸秆“锅拍子”属纯生态环保,是放馒头、包饺子、盛花糕、凉烧鸡等食品最健康的用具,不仅透气性好、不粘皮,且有吸潮作用,能确保食品的原味,仍吸引着当地一些有名的食品餐饮行业和老主户上门定购。年前是个销售旺季,小锅拍一个几十元,大个的锅拍一个能卖到一百二三十元,这生态健康的高粱秸秆“锅拍子”便成了“抢手货”。(高军 摄影)




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