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甘孜县打造特色藏餐盛宴

更新时间:2019-05-08 13:54:58点击次数:33324次字号:T|T

          本网讯(李珍兰)日前,甘孜县人力资源和社会保障局与成都新东方烹饪技工学校在成都联合举办了题为“史诗文化·盛世王宴”的甘孜县“格萨尔王宴”菜品研发成果展暨验收仪式。

          此次成果展,成都新东方烹饪技工学校将传统美食与格萨尔文化进行深度融合,打造了格萨尔王宴,共展出该校精心研发的60余道菜品,每道菜均配以一个与格萨尔王相关的史诗故事,赋予这套特色藏餐丰富的格萨尔王文化内涵。

          据甘孜县人力资源和社会保障局局长泽拥介绍,自2017年9月以来,成都新东方烹饪技工学校通过“一帮一”对口帮扶的方式支持甘孜县开展技能培训。该校紧贴甘孜县立足文旅产业发展打造格萨尔王城的规划,并充分发挥自身烹饪专业特色优势,帮助甘孜县量身开发打造专属特色餐饮——格萨尔王宴。同时,该校还会同甘孜县人社局精心挑选了一批藏族学员到学校进行为期2个月的免费提升培训,并专门安排6名骨干教师指导学员专修格萨尔王宴系列菜品制作,切实解决了培训需求与承训能力不匹配、就业能力与就业需求不匹配等瓶颈问题,推动实现“输血式”扶贫向“造血式”扶贫转变。此次成果展为五省藏区首创,对推动甘孜县旅游文化发展具有重要的意义。

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